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毕业大学生在校园开寿司店月赚万元创业故事

2017-11-30 22:22 来源:zfu8会员投稿 作者:创业致富网 责编:admin

        毕业大学生在校园开寿司店月赚万元创业故事。已经毕业了的大学生在校园创业开了一家寿司店,据说它每月可以进账1万元呢。以下是创业致富网小编给大家带来毕业大学生在校园开寿司店每月可赚1万元创业历程,以供参阅。

毕业大学生在校园开寿司店月赚1万元创业故事

  毕业大学生在校园开寿司店每月可赚1万元创业故事(准备篇)

  找准商机,明确定位

  王琪的店名叫大个子寿司店,位于重庆工商大学校门后的一个坡顶边。“我一次都没有去过招聘会,也没想过找工作。”不到23岁的王琪早在大二的时候就已经创业当老板。如今,经营两年的寿司店在校园学生圈内小有名气。

  这段时间,王琪正忙着到其他的高校开加盟店。如今,他分别在重庆交通大学、北碚育才学院开了两家加盟店,下学期还有一家分店将在工商大学北苑超市附近开业。

  2011年的暑假,王琪到西安旅游,在陕西师范大学门口看到有一对夫妻用推车在卖寿司,买的人排队排了十几米长。他也排队买了一盒,感觉味道不错,而且价格便宜,比较适合学生。“我们学校还没有卖寿司的,如果开一家寿司店,生意应该也不错。”王琪心想。

  于是,他趁这对夫妻空闲之余,向他们表达了拜师学艺的想法,并留了他们的联系方式。回校后,王琪立即着手选址、租门面,寒假时又到西安找这对夫妇学艺,花了数千元学了十天后,王琪能很娴熟地做十多个品种的寿司。随后,他向父母借了1万元当创业启动基金,除去支付半年7000元的房租外,他还添置了两个电饭煲和一个冰柜。2012年3月,他的大个子寿司店正式营业了。

  为何选择做寿司?王琪称,创业主要看项目能否赚钱,而且是否符合自己的创业条件。他注意到这个生意的创业成本比较低,且定价和口味都比较适合学生,技术难度也不大,容易学。

  毕业大学生在校园开寿司店每月可赚1万元创业故事(口碑篇)

  善于纳谏,分析客户

  考虑到人流量,他的寿司店选在学生进出校门的必经之地,并与一家小面店老板商量合租,最后以每月1200元分租到一半的门面,面积不到5平方米。

  从那以后,他每天除了上课,基本都在自己店里忙碌。经营之初小店没有什么名气,销售量也不尽人意。为了增加知名度,他想了很多招数,比如利用QQ、微博等宣传,发小卡片、买一送一等,收效甚微。

  为了增加客源,王琪每次卖出寿司的同时,都会很诚心地请同学对他的寿司提意见,对给出建议的同学还免费请吃寿司。同时,他的寿司保证分量足,价格定在6元到13元一份。

  靠着同学们一传十、十传百的宣传,王琪慢慢积累了很多稳定的客户。第一个学期下来,王琪不仅没有亏本,还小赚了一笔。

  为提高寿司的品质,王琪还利用寒暑假到一些专业寿司店打工偷师学艺,开学回校后再根据学来的技艺改良自己的产品。他还特别留心每天购买寿司的顾客,并进行市场分析。他发现顾客中的八成都是女生,因此在推销产品时抓住女生爱美怕胖的心理,告诉她们寿司的材料基本都是蔬菜等素食,吃了不仅不会发胖,而且还对身体有好处。

  毕业大学生在校园开寿司店每月可赚1万元创业故事(扩展篇)

  精打细算,推进加盟

  除了要善于抓住商机,王琪还建议创业菜鸟们,一定要学会善于利用手中的资金,做到精打细算。

  比如,他让其他地方的员工跳槽到自己这里,除了开出两三千元的月薪外,还给出包吃住的条件。但在包住上,他想了一个法子——租一套两室一厅,把两个房间转租出去,再把客厅隔成两间房,供两位员工居住,“这样基本上就不用自己付房租了。”

  在父母的帮助下,王琪按揭了一套115平方米的房子,今年准备接房。“我准备把这套房子隔成六七个单间,装修成家庭旅馆,供附近的学生租住。这样可以应付我4000多元的月供了。”

  如今,王琪首要的工作就是为大个子寿司店开加盟店。虽说已经有了两家加盟店,但他希望大个子寿司能够进驻更多的校园。“因为买寿司的80%是女生,剩下的20%的男生也多是买给女友或女同学们吃的。”王琪说,他将把加盟店选在女生较多的师范类院校和艺术院校,加盟费在1.2万元左右。

  不过,他希望能帮到更多的像他这样的应届毕业生,“如果有应届毕业生找不到满意的工作,想自己创业的话,除了在加盟费上优惠到七八千元,还会在选址、进货等方面提供更多的帮助。”

  除此之外,他希望能继续完善寿司的品种,并增加大酱汤、炒年糕之类的菜品,“争取以后让寿司店走出校园,开到商圈、火车站去。”

  毕业大学生在校园开寿司店每月可赚1万元创业故事(点评篇)

  创业同时,别荒废学业

  虽说在创业上小有成就,但王琪还有一大遗憾,那就是因为忙于生意逃了不少的课程,导致有几门考试没过,因此拿不到学位证。

  “现在人手够了,没有以前那么忙,我准备多看点书,争取补考时一次性通过学位课,把学位证早点拿到手。”王琪说,自己不会放弃考学位证,毕竟读了四年的大学,还是希望能同时拥有学位证和毕业证。

  对于他的创业经历,王琪的大学辅导员樊少华首先表示支持,“遗憾的是,他没有把学业同时给兼顾好。”

  寿司店经营技巧

  1.选址

  挑选店址首要是思考下面几个当地:

  1、客流量大且花费层较高的购物中心或商业步行街;

  2、周边有较多的办公楼、校园的当地;

  3、较老练的社区邻近。

  这几个当地又以购物中心和商业步行街为最佳位置,由于反转寿司店的首要花费人群为12—25岁的年轻人,占总客源的67.2%。此年龄阶段的年轻人都较喜爱活泼在此。

  选好店址基本上决定着出资的胜败。例如天河城六楼“友和反转寿司”,从前创下单天营业额9.7万元的纪录。开寿司店需求啥?“友和”在报价、出品、效劳、装修上都和其它同行迥然不同,为啥能创下如此高的营业额?所占的优势是啥?它的优势就在于店址选得好。

  2.出品

  一间店的成功与否还有一个要害的要素即是出品,出品也即是商品。商品的滋味、种类、种类当然重要,但我们晓得商场的定位是动态的,要想取得成功,还要改动传统的原封不动的定位,制作见机行事、随商场而变、随行就市、运营灵敏的商场氛围。也即是要依据当地顾客的口味设计出品,还要按时节、节假日不断调整变换出品招引顾客。开寿司店需求啥?由于寿司不比麦当劳、必胜客、肯德基等有固定商品形式;且中国人南北区域口味差异很大,对生鱼片的接受才能有所不同。例如,寿司生鱼片在广州能够做到总出品的六成半以上,而在长江以上区域只能做两成半摆布,如三文鱼、北极贝。因而做寿司必须因地而异,依据当地的状况拟定出合恰当地人口味的出品。下面举几个事例:

  事例1:泰国曼谷世贸中心“小船反转寿司店”,运营的成功诀窍即是交融了当地的饮食习惯:它们140碟出品中只要

  五碟是寿司,其它的都是泰国人喜爱吃的炸物和水果沙拉,剩下的为点菜效劳,因而生意相当火爆;

  事例2:“大禾”在广州的几间寿司店无可厚非的都运营得很成功,甚至变成引领业界潮流的品牌店,但他们省外的加盟店中,抱负的不多,原因很简单,其间最大的要素即是运营者把广州“大禾反转寿司”的出品直接套用上去,违反了商场规律,脱离了商场需求,没有了商场,成果我们就可想而知了;

  3.价位

  商品报价是重要的一个要素,需求对于你效劳的人群定价,还需依据花费人群的花费才能做出恰当的调整。报价的定位必须思考店租的凹凸。例如,在黄金地段的店租普遍偏高,因而不适应做低价位的出品;反之,在花费低的当地不要做高价位的商品,不然将会落花流水。开寿司店需求啥?举个比如阐明报价定位的重要性,“元绿寿司”当前在国内稀有间分店,在业界也算是个不错的品牌,但在石家庄其旗下一间分店把店址选在了一条大街的偏巷子的一个布衣区里,邻近有2.5元就能够吃饱的面条店,而“元绿寿司”并没有按当地的实际状况做出恰当的调整,直接把北京、深圳、上海的运营模块死搬硬套上去,其间寿司定价和北京、上海、深圳等大城市相同,每碟10-25元不等,成果也只能以失利告终。

  40环境

  环境首要包括两方面:一是效劳。热情周到的效劳自然也会给人营建一种舒适的饮食氛围。餐饮企业要开展,坚持永久立于不败之地,就必须培育好一批高本质的效劳人员。要让效劳人员有“口碑”公关形象本质、卫生习惯本质、餐饮效劳本质、烹饪专业知识本质、烹饪技术技术本质等。

  二是装修。通常以线条流通,色调明快,格调较现代为好。开寿司店需求啥?如在购物区开的反转寿司店,格调需带悠闲颜色。当然最佳能有自个的特征,如果我们的餐饮商品、效劳、就餐环境、餐具、设备设备、氛围都有自个特征,来宾就会慕名而来。

  异域美食越来越得到大家的推重,近些年来日式和韩式照料以及西餐都备受大家的推重,加上餐饮商场自身的火爆,让出资开寿司店变成了不错的致富商机,留意以上的四大方面,开一家寿司店就能完满进行了!

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